Filets de Dinde Citron Beldi et Arome Maggi

dinde citron brldi Arome Maggi

L’Arôme Saveur Maggi c’est la petite bouteille magique qui trône dans de nombreuses cuisines, mais comme tout élixir un peu mystérieux, on oublie de l’utiliser… et pourtant !

Je vous propose aujourd’hui une recette savoureuse qui a régalé notre table en ces jours de chaleur : quelques filets de dinde, des citrons Beldi et une touche d’Arôme Saveur.

En effet, je participe à un concours de recettes organisé par Maggi autour de l’Arome Saveur, avec plusieurs blogueurs. Si les idées vous manquent, courez sur le blog des Astucieuses pour d’autres recettes rapides et faciles à vivre !

#GlossaireCulinaire : Les citrons Beldi sont une spécialité du pourtour méditerranéen, des citrons – souvent bergamote – confits au sel : une conserve précieuse aux couleurs du soleil !

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 filets de dinde
  • 1 petit oignon blanc frais et son vert
  • 6 citrons Beldi (on les trouve en général au rayon épicerie orientale)
  • 6 cuillères à café d’Arome Maggi
  • 2 cuillères  d’huile d’olive
  • quelques tours de poivre

Découper les filets de dinde en lanières assez large

Découper les citrons en 4 et détailler l’oignon blanc et son vert

Faire revenir l’oignon dans une cuillère d’huile d’olive , dès qu’il est transparent, le réserver

Utiliser la même poêle pour faire revenir la dinde à feu vif avec un peu d’huile, rajouter les morceaux de citron

Dinde poêle Arome Citron Beld

Mettre l’Arome quand les filets commencent à se colorer et qu’il faut les retourner, rajouter l’oignon

Bien mélanger, poivrer quelque peu, il n’est pas nécessaire de saler car les citrons le sont largement assez.

Servir avec une belle salade de roquette assaisonnée : le déjeuner est prêt !

@bientôt

 

#testfood du Week End : Les Croustines de Poulet par #Maggi

En mai, invitée par Requia et les Astucieuses de Maggi, en tant que blogueuse, j’ai participé à un atelier organisé par la célèbre marque à Paris. Grâce à Bergeou qui m’avait conviée dans son équipe italienne, j’ai partagé avec d’autres blogueurs un excellent moment de gourmandise. Nous y avons préparé des saltimbocca, des crostini de fèves et un risotto printanier… (les recettes disponibles sur le site des Astucieuses).

Quelle surprise donc, quelques semaines plus tard quand j’ai découvert à mon retour de vacances une nouveauté que j’ai testé ce week-end avec les Loulous : Les Croustines de Poulet.

Ces préparations pour émincés de poulet existe en 2 variantes : Barbecue et Tomates-Basilic et vous permettent de préparer des nuggets en un rien de temps.

Comme vous le savez, je ne suis pas une grande habituée des préparations toutes faites (j’ai toujours peur que cela soit plein de trucs bizarres…) mais là j’ai été agréablement surprise :

1) C’est facile à préparer, idéal pour un déjeuner de week-end en famille. On découpe le poulet en morceaux de taille moyenne, un petit bain dans un oeuf battu et un autre dans la préparation et hop au four pour 20 min ;

2) C’est ludique, et les enfants sont ravis de déguster des nuggets comme chez Bip! et vous n’êtes pas obligés de les accompagner de frites… en ce qui nous concerne, j’ai complété d’une purée maison et de tomates cerises ;

3) C’est bon et pas gras (exit l’huile pour une panure classique) , même si j’ai regretté qu’il n’y ait pas une saveur plus simple pour les enfants…

En conclusion, ce n’est pas un produit que je vais utiliser toutes les semaines, mais c’est un élément intéressant de « la cuisine du placard » et il est très pratique en cas d’urgence culinaire avec les enfants !

@Très vite,